Un grand merci à José RIBES-MARTINEZ, Directeur des opérations filière boissons du Pôle Saveurs, et à Thibaut BUISSON, Responsable d’exploitation, pour leur accueil et la richesse des échanges.
Merci également aux équipes mobilisées sur la chaîne de production avec lesquelles j’ai pu discuter.
Chiffres clés :
• Entre 15 et 18 millions de bouteilles/an
• 2 formats de bouteilles : 50cl & 1,25L – finement ou intensément pétillant
• Vente en France et Belgique via Intermarché et Netto
• Une croissance continue avec +15 % de parts de marché prévues en 2025
Chaque palette = 672 bouteilles
En période de canicule : jusqu’à 1 000 palettes vendues
Un site agile et autonome
• Effectif : 12 personnes
• Bénéfices réinvestis directement par le site
• Engagement durable : nouvelles bouteilles avec bouchon solidaire, 34g de plastique seulement
Repères historiques du site de Sainte-Marguerite :
• 1993 : nouvelle usine
• 1995 : rachat par Agromousquetaire
• 2019 : remise en conformité du forage
• 2024 : démolition de l’ancien site
Une visite passionnante qui illustre parfaitement les défis industriels, humains et environnementaux de notre époque, et met en lumière le savoir-faire local au service d’une production responsable et maîtrisée.
